Dégustation incroyable de poulet au four sur un bocal

Paprika moulu
Curcuma
Poulet
Poivron doux
Carotte
Ail
5 dents.

Vous avez un déjeuner très savoureux et sain. Bon appétit!

Poulet en bocal: une recette pour cuisiner avec du beurre

Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner du poulet de manière très simple. Il n'utilise pas de produits supplémentaires et l'ajout d'une petite quantité de beurre au plat donnera au poulet une saveur inhabituelle. Selon cette recette, vous cuisinerez du poulet non pas dans un grand bocal, mais dans trois plus petits (750 ml). C'est très confortable.

Ingrédients:

  • Poulet - 2 kg.
  • Oignon - 3 pièces
  • Sel - 1/2 c.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Paprika - 1 cuillère à café
  • Ail séché - 1/2 cuillère à café
  • Beurre - 90 gr.

Processus de cuisson :

Étape 1. Coupez la carcasse de poulet en petits morceaux. Rincez-les à l'eau courante et séchez-les avec du papier absorbant.

Étape 2. Mettez le poulet dans une assiette creuse et saupoudrez de sel et d'épices à votre goût.

Étape 3. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux. Mettez l'oignon sur la viande et mélangez bien le tout en frottant un peu d'assaisonnement dans la viande.

Étape 4 Lavez les bocaux de poulet et séchez-les bien. Placez la viande de poulet avec les oignons fermement dans des bocaux. Déposer le beurre sur la viande en la divisant en morceaux égaux.

Étape 5. Couvrez les bocaux de poulet avec des morceaux de papier d'aluminium et placez-les dans un four froid.

Étape 6. Le four peut être allumé. Comme cette quantité de poulet est divisée en trois petits pots, le temps de cuisson est de 45 minutes.

Étape 7. Votre viande savoureuse et parfumée est prête en 45 minutes.

Mangez pour la santé !

Poulet en bocal : une recette printanière avec des pommes de terre et des légumes lors d'un banquet

Selon cette recette, vous êtes invité à cuisiner du poulet dans un bocal en verre, et dans la version dite banquet, qui est assurée par l'utilisation de légumes colorés. Le plat qui en résulte joue avec diverses couleurs vives et il est très beau sur la table. Oui, et cuisiner de cette manière est pratique lorsqu'il n'y a pas de plaques à pâtisserie et de plats de cuisson à la maison. Et pourtant, l'utilisation de pommes de terre donne une satiété particulière à ce plat.

Ingrédients:

  • Morceaux de poulet - 1,5 kg.
  • Carottes - 3 pièces
  • Pommes de terre moyennes - 7 pcs.
  • Oignon - 3 pièces
  • Tomates fraîches - 2 pcs.
  • Feuille de laurier - 2 pièces
  • Oignon vert - 6 plumes.
  • Persil - 6 branches.
  • Sel, assaisonnements pour poulet - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Rincez bien les morceaux de poulet à l'eau froide et saupoudrez d'épices spéciales prêtes à l'emploi pour le poulet ou tout autre à votre goût. Si les assaisonnements ne contiennent pas de sel, salez le poulet à votre goût. Laissez le poulet pendant un moment, pour mieux le tremper dans les épices.

Étape 2. Prenez un pot de 3 litres propre et sec et déposez fermement le poulet mariné dans la première couche.

Étape 3. Épluchez et hachez l'oignon en fines demi-anneaux et posez-le sur la viande.

Étape 4. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches de 3 à 4 mm d'épaisseur. Salez les pommes de terre, mélangez et placez dans un bocal dans la couche suivante.

Step 5. Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches. Ajoutez-y les oignons verts hachés et le persil, mélangez. Mettez le beau et brillant mélange obtenu dans un bocal, sur les pommes de terre.

Étape 6. Coupez les tomates en cercles moyens et mettez-les dans un bocal sur une couche de carottes. Dans la couche suivante, mettez la viande de poulet et les morceaux de laurier. Disposez tous les ingrédients préparés dans cet ordre. La couche supérieure et la dernière couche doivent être des verts finement hachés.

Étape 7. Fermez le bocal rempli à ras bord avec un morceau de papier d'aluminium plié en deux. Placer le bocal dans un four froid.

Étape 8. Allumez le four et réglez le contrôle de la température sur 180 degrés. Cuire le poulet pendant 1,5 heures.

Votre poulet a bien absorbé les arômes d'épices et de légumes, le goût est incroyable et il est très beau sur la table à manger. Bon appétit!

Poulet braisé en bocal avec légumes au four

Votre attention est invitée à une manière non standard de cuisiner du poulet avec des pommes de terre. Vous obtiendrez de la viande et un accompagnement en même temps, de plus, avec un goût juteux et délicat. Ce plat convient à la fois aux tables du dîner et des fêtes.

Ingrédients:

  • Poulet - 1,5 kg.
  • Pommes de terre de taille moyenne - 5 pcs.
  • Ail - 4 gousses.
  • Sel - au goût.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Assaisonnement - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Vous devez d'abord préparer un grand pot (3 litres) pour la cuisson. Nous le lavons et le séchons bien.

Étape 2. Coupez la carcasse de poulet en morceaux moyens.

Étape 3. Épluchez et lavez les pommes de terre et coupez-les en quatre.

Étape 4. Mélangez le sel, les épices et le poivre noir moulu.

Étape 5. Saupoudrez les pommes de terre hachées avec le mélange obtenu et mélangez un peu.

Step 6. Pelez l'ail et coupez-le en tranches épaisses.

Étape 7. Mettez les morceaux de poulet dans le bocal préparé, en saupoudrant chaque couche d'un mélange d'assaisonnements et d'ail.

Étape 8. Mettez les pommes de terre hachées et mélangées avec des épices dans la couche supérieure.

Étape 9. Couvrez le bocal avec un morceau de papier d'aluminium et placez-le dans un four froid.

Étape 10. Réglez la température du four à 180 degrés et faites cuire le poulet pendant 2 heures.

Étape 11 Laissez le poulet fini dans le bocal refroidir au four pendant un moment, sinon le bocal éclatera.

Votre poulet est prêt. Invitez tout le monde à table. Bon appétit!

Recette classique de poulet en bocal

Nous vous proposons une recette classique de cuisson du poulet dans un bocal en verre. Si vous avez cuit du poulet de différentes manières, après avoir cuisiné selon la version classique proposée, avec un ordre de cuisson strict, donnez-lui absolument vos préférences et enregistrez-le dans vos notes culinaires.

Ingrédients:

  • Carcasse de poulet - 1 pc.
  • Ail - 3-4 gousses.
  • Oignons - 3-4 pièces
  • Feuille de laurier - 2-3 pcs.
  • Poivre noir moulu - au goût.
  • Assaisonnements pour poulet - au goût.
  • Sel - au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez le poulet et coupez-le en morceaux moyens. Il est préférable d'utiliser une carcasse entière pour le plat, coupée en morceaux. Cela le gardera juteux.

Étape 2. Retirez complètement la peau et le gras des morceaux de viande et mettez-les de côté, ils seront toujours nécessaires.

Étape 3. Épluchez l'ail et hachez-le dans le presse-ail.

Étape 4. Saupoudrez les morceaux de poulet de sel et d'épices, ajoutez l'ail haché et mélangez bien le tout en frottant les épices dans la viande. Laisser mariner la viande au moins 30 minutes.

Étape 5. Pelez et coupez les oignons en demi-anneaux.

Étape 6. Lavez bien le pot de rôtissage du poulet et séchez-le soigneusement.

Étape 7. Ingrédients préparés en couches, en alternant le poulet avec des oignons hachés, mettre dans un bocal. La première couche devrait être du poulet. N'oubliez pas de déposer des morceaux de laurier sur chaque couche de viande.

Étape 8. D'en haut, avec la dernière couche, déposez la peau et la graisse retirées de la viande.

Étape 9. Couvrez le goulot du bocal avec un morceau de papier d'aluminium.

ÉTAPE 10Placez le bocal de poulet dans un four froid. Réglez la température à 180 degrés et faites cuire le poulet pendant 2 heures.

Étape 11. Il vous reste un délicieux bouillon dans le bocal. Utilisez-le pour la cuisson d'autres plats, comme la friture de pommes de terre.

Votre délicieux poulet est prêt. Servir à table. Bon appétit!

  • Assaisonnement pour poulet;
  • Si vous cuisinez de la viande de poulet dans des bocaux en verre, rappelez-vous que la vaisselle doit être propre, sèche, sans étiquettes ni fissures. S'il y a une fissure sur le pot, il vaut mieux ne pas prendre de risques et remplacer le récipient, et la présence d'une étiquette en papier peut entraîner un échauffement inégal du verre et sa destruction ;
  • Ne faites pas cuire la viande de poulet à t > 180°. Sinon, il va brûler sur le dessus et ne pas cuire à l'intérieur ;
  • Poivre moulu et petits pois;

Une recette assez atypique. Beaucoup craignent que le bocal n'éclate dans le four, mais si vous suivez toutes les règles de cuisson, cela n'arrivera pas. Et le poulet se révélera avec une délicieuse croûte frite et une viande tendre à l'intérieur.

Si vous n'avez pas de couvercle à portée de main, utilisez du papier d'aluminium.

  • Ail - 2-3 gousses;
  • L'intérieur de la carcasse de poulet doit être enduit de sauce et assis sur un bocal d'eau;

Comment faire cuire un délicieux poulet dans un bocal dans la recette vidéo du four

    • Mettez la viande au fond du bocal, dessus des demi-rondelles d'oignons et de carottes coupées en lanières, puis des pommes de terre et encore une couche de viande;
    • Viande de volaille - 1 kilogramme;

Ci-dessous nous vous proposons une autre recette de poulet à la bière en canette :

Ce plat convient aussi bien pour une table régulière que pour une table festive. La viande avec des légumes est cuite dans un bocal trempé dans son propre jus. Il se révélera juteux, tendre et très savoureux. En option, vous pouvez utiliser les légumes de votre choix ou ce que vous avez dans vos stocks.

Couper l'oignon en demi-rondelles, les carottes et le poivron en lanières. Couper les tomates en quartiers.

  • Oignon - 4 pièces

Pour la marinade :

N'oubliez pas de faire mariner le poulet pendant au moins 30 minutes.

  • Tomate - il est préférable d'utiliser 4 pcs. cerise, mais vous pouvez aussi 1 régulier;
  • Sel, assaisonnement "pour poulet".
  • Oignon - 1 pc.

Si vous le souhaitez, et s'il reste de l'espace libre dans le bocal, vous pouvez également y ajouter des pommes de terre crues épluchées. Dans ce cas, les pommes de terre se révéleront particulièrement savoureuses, car. il absorbera tous les jus possibles qui se forment à l'intérieur du pot.

  • Sel, épices - au goût

Il convient de noter que les légumes de cette recette peuvent être utilisés à votre discrétion. Ainsi, par exemple, si quelqu'un n'aime pas le poivre bulgare, alors, en principe, vous ne pouvez pas l'utiliser.

  • La dernière couche est posée sur la peau retirée du poulet et de la graisse coupée;
  • Eau - 120 ml
  • Assaisonnements au goût, feuille de laurier;

Dans cette recette, la carcasse de poulet n'est pas enrobée de sauce, ce qui donne en fait un grill. Le goût est une viande très tendre et juteuse.

Pour cuire du poulet sur une canette de bière au four, il vous faudra :

    1. Retirez la peau et l'excès de graisse de la viande de poulet, saupoudrez d'assaisonnement, frottez avec du sel et de l'ail haché. Nous laissons tremper dans la marinade pendant 20 à 30 minutes;
    2. Épices à votre goût;

Vous n'avez pas besoin de mettre de la nourriture dans un verre - la viande de poulet est assez juteuse, donc une partie du jus peut s'écouler du récipient, tacher la plaque à pâtisserie et le plat n'aura pas assez d'humidité.

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment faire cuire du poulet dans un bocal, la viande est très juteuse, le goût est riche. Personne ne restera à l'écart et ne demandera des suppléments.

Couvrez le bocal avec du papier d'aluminium, mettez dans le four éteint, amenez la température à 180 ° C, laissez cuire pendant 1,5 heure.

Recette classique avec photo

    1. Carcasse de poulet entière - 1 pièce.

Bien badigeonner le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec la sauce préparée.

Mettez dans un récipient en verre propre et sec en couches: poulet (la moitié du volume), légumes, poulet restant. Posez la peau coupée dessus. Salez et assaisonnez chaque couche avec des épices.

Informations utiles.

Couper l'oignon en rondelles, les carottes en rondelles, le poivron en larges lanières, couper l'ail en larges tranches.

    • Poulet - carcasse de taille moyenne
    • Poivre noir moulu

Kebab de poulet dans une recette de bocal avec photo

    • Épluchez les pommes de terre, lavez-les;
    • Poulet - carcasse
    • Épices pour poulet;

Dans ce document, nous décrirons différentes options de cuisson dans un "accessoire" aussi étonnant, chaque recette sera complétée par une photo et des instructions détaillées.

Déposer les pommes de terre sur le poulet, pré-mélanger les pommes de terre avec du sel et du poivre, si désiré.

Versez un demi-verre d'eau dans un bocal d'oignons. L'eau est nécessaire pour le chauffage et en raison de la vapeur, un barbecue sera préparé.

    • La viande est salée et frottée d'épices et d'ail haché;

Le sel iodé ne convient pas à la cuisson du ragoût - cela réduira le temps de stockage.

    • Moutarde en grains - 1 c. une cuillère

Ci-dessous une liste d'ingrédients basée sur 6 pots de 0,7 litre :

    • Poivre noir moulu;

Une recette simple pour "gagner du temps".

Quelqu'un aime le poulet frit avec une croûte dorée et croustillante, quelqu'un préfère le ragoût de volaille. En la matière, les préférences gustatives d'une personne sont décisives.

Commencez à déposer le poulet dans le bocal en saupoudrant chaque couche d'un mélange d'assaisonnements avec du sel et de l'ail grossièrement haché.

  • Napper l'extérieur de la carcasse avec le reste de la sauce;

Pendant la cuisson, en aucun cas n'ouvrez le four, le bocal risque d'éclater et vous abîmerez le plat.

  • Grains de poivre noir
  • Feuille de laurier - 5-6 pièces;

  • Servir en plat séparé ou avec un accompagnement de légumes et pommes de terre.

Prenez un bocal de trois litres et commencez à disposer des couches de poulet avec des légumes. Mettez quelques légumes dans la première couche, puis le poulet et alternez. Le bocal ne doit pas être complètement rempli, veillez à laisser de la place dedans. Couvrez le bocal avec un couvercle de mise en conserve sans élastique.

  • Dans un pot sec prélavé et essuyé, nous déposons le poulet et les légumes en couches, y ajoutons une feuille de laurier et des grains de poivre;
    1. Le poulet est coupé de la même manière que dans tous les autres cas. La peau est retirée de la viande, l'excès de graisse est coupé;

    1. Servir en plat séparé ou avec un accompagnement de légumes.

Poulet avec un plat d'accompagnement dans un bocal au four

Mettez les brochettes avec de la viande dans un bocal, si vos brochettes ne rentrent pas dans le bocal sur la longueur, vous pouvez les couper. Assurez-vous de couvrir le bocal avec du papier d'aluminium. Mettez le pot dans un four froid, puis allumez 200 degrés et faites cuire pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

  • Pilons de poulet - 6 pcs.;

D'une part, le verre est un matériau fragile peu adapté aux conditions de haute température. Pourtant, savoir cuisiner dans un récipient en verre est tout à fait propice aux expérimentations culinaires et aux nouvelles recettes !

  • Miel - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en rondelles.

  • 1 canette de bière;

Placez le récipient avec les aliments dans le four éteint, chauffez-le progressivement jusqu'à 170°C. Cuire pendant 2 heures.

Cette recette de cuisson du poulet en bocal est la plus simple en termes d'exécution et d'ensemble d'ingrédients. Malgré la légèreté et la modicité des ingrédients, le goût est chic ! Pour remplir un bidon de 2 litres, il vous faut :

Il est conseillé de laisser la viande dans des bocaux à mariner pendant quelques heures dans un endroit frais.

Secouez le bocal pour faire mariner la viande uniformément et laissez reposer 30 minutes.

Lors de la préparation de plats à base de viande de poulet, certaines astuces et subtilités sont mieux observées pour que le plat fini se révèle vraiment savoureux et que les appareils électroménagers ne soient pas endommagés. En voici quelques-uns :

  • Sel, poivre, épices - au goût

Nous commençons à déposer un oreiller d'oignon dans un bocal, pour cela, coupez l'oignon en demi-anneaux et placez-le au fond du bocal. Les oignons ajouteront de la jutosité au barbecue.

    • Poulet - 2kg

Paragraphe 1.

Il est préférable de stocker un tel produit dans un endroit frais pendant 8 mois maximum.

Couper l'oignon en demi-anneaux, les carottes en demi-cercles.

Très juteux, tendre, avec des herbes piquantes, le poulet se marie bien avec tout type d'accompagnement. Ils le préparent de toutes les manières. Chaque femme au foyer a ses méthodes de cuisson préférées.

    • Oignons - 1 pièce;
      • Beurre - 200 grammes;

Conserve "classique".

  • Tomates cerises coupées en deux;

    1. Lavez l'oiseau à l'eau et séchez-le avec des serviettes ou des essuie-tout;

Dans chaque pot, nous mettons 1 à 2 feuilles de lavrushka, 6 à 8 pots de poivre, 1 à 1,5 cuillères à café de sel.

      • Carcasse de poulet entière - 1 pièce;

Nous sommes rentrés du travail le soir et la question s'est posée de savoir quoi cuisiner pour le dîner, pour que ce soit simple et avec un minimum d'effort. Cuire du poulet en bocal, une recette pas à pas et très détaillée en vidéo.

Versez du sel et des épices au goût dans le bol avec le poulet haché, il peut s'agir d'assaisonnements spéciaux pour le poulet, ou de l'ensemble standard, sel et poivre noir. Ajouter l'ail haché à cela et remuer. Laisser reposer le poulet assaisonné pendant 30 minutes.

Rincez la carcasse de poulet sous l'eau courante. Prenez une casserole qui s'adapte librement au poulet, versez-y de l'eau et dissolvez 3 cuillères à soupe de sel, puis plongez-y le poulet et laissez reposer 1 heure.

Poulet braisé en bocal avec légumes au four

  • Pommes de terre moyennes - 3-4 pièces;

Avec la patience et le temps de préparation nécessaires, un plat de poulet dans un bocal au four vous ravira et deviendra très probablement l'un des plats préférés de vos proches.

Tout d'abord, lavez bien le poulet, si vous utilisez de la volaille, vous devez ensuite nettoyer les plumes restantes, retirer l'intérieur. Préparez un pot de trois litres. Coupez le poulet en morceaux afin qu'ils puissent passer librement à travers le col du bocal.

Fermez chaque bocal avec du papier d'aluminium, faites quelques perforations pour que la vapeur ait un endroit où aller.

    • Pour préparer la marinade, du sel, de l'ail écrasé, des épices pour le poulet sont ajoutés à la mayonnaise. Remuer soigneusement;

La recette, malgré sa simplicité, est très intéressante. Le coût de l'effort est minime, et le résultat est avant tout élogieux. Pour rôtir du poulet sur une bouteille de bière, on utilise souvent de l'eau que l'on verse dans cette même bouteille. J'ai décidé d'utiliser de la bière brune au lieu de l'eau. Oh, quels arômes flottaient autour de l'appartement. Et le goût du poulet est incroyable.

C'est une autre façon de cuisiner le poulet, qui est très courante et populaire parmi la population de notre pays. La viande de poulet cuite de cette manière est tendre, appétissante et très satisfaisante.

Vous pouvez mettre des pommes de terre sur une plaque ou un support et cela va cuire avec du poulet, alors vous n'avez pas besoin de verser de sel, bien sûr.

    • Oignon - 2 pièces
    • Tomate - 2 morceaux;
    • Sel et poivre noir moulu au goût;

Placer le poulet dans un four froid afin que le dessus du poulet ne touche pas la paroi supérieure du four. Allumez le four à 180 degrés et faites cuire pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Les recettes proposées pour le poulet en bocal sont universelles. La base - c'est-à-dire le poulet - est complétée par des épices, des assaisonnements et des légumes. Les graisses ne sont pas utilisées, vous pouvez mettre un morceau de beurre pour le goût. Si vous ajoutez des pommes de terre, vous obtenez un dîner entier dans un bocal sans trop d'effort et de temps. Choisissez n'importe quelle recette et préparez un plat copieux, appétissant et sain qui conviendra aussi bien à ceux qui aiment bien manger qu'à ceux qui suivent un régime.

Vous pouvez utiliser des ingrédients que vous avez l'habitude d'ajouter au poulet frit ou au four. Achetez le poulet lui-même sous la forme d'une carcasse entière ou en morceaux - cuisses, steaks, pilons, selon votre préférence. La simplicité de la recette laisse une grande place à l'imagination, de sorte que vous pouvez à chaque fois obtenir un nouveau plat. En plus des oignons, carottes, poivrons habituels, essayez d'ajouter :

      • herbes provençales;

 

      • Romarin;

 

      • tomates et tomates cerises.

 

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés pour le poulet en bocal sont :

Il faudra un peu de temps pour cuire le poulet dans un bocal, si vous ne tenez pas compte du temps de cuisson au four. Ici, le plat devra tenir au moins une heure et demie.

      1. Couper le poulet en bouchées.

 

      1. Couper les légumes.

 

      1. Mettez le tout dans un bocal en couches.

 

      1. Ajouter le sel, les épices.

 

      1. Fermez avec un couvercle en métal ou du papier d'aluminium.

 

      1. Mettre au four, cuire pendant une heure et demie à deux heures.

 

Cinq des recettes de poulet en pot les plus rapides :

Si la composition de la recette peut être modifiée à votre guise, la technologie de cuisson nécessite le strict respect des règles suivantes:

      • le pot doit être bien séché, il ne doit pas être fissuré, il ne doit pas y avoir d'étiquette;

 

      • ne le remplissez pas jusqu'en haut, laissez de la place pour le jus;

 

      • retirez l'élastique du couvercle avec lequel le pot sera fermé;

 

      • mettez le pot uniquement dans un four froid, sortez-le également après refroidissement à chaud;

 

      • la température de cuisson ne doit pas dépasser 180 degrés.
    • Le bocal est installé sur une palette ou dans une poêle à frire, dans laquelle il faut également verser de l'eau pour que la graisse qui coule pendant la cuisson ne brûle pas;

Pour la cuisson dans un bocal, il est plus facile d'utiliser des parties individuelles de la carcasse - pilons, cuisses, ailes. Certains cuisinent un poulet entier, mais cette option est la plus difficile, car. puis les hôtesses sont confrontées au problème de sortir la carcasse du conteneur.

Pour préparer un ragoût de poulet, vous ne devez pas choisir de plats d'un volume supérieur à 1 litre, car les bocaux plus petits sont plus pratiques à mettre au four, à conserver et, surtout, à les utiliser plus tard. D'accord, il n'est pas facile de trouver immédiatement une utilisation pour trois litres de ragoût.

Les points les plus importants pour la sélection et le traitement des "ustensiles".

L'essentiel est la préparation minutieuse des récipients en verre, la sélection des produits est déjà d'une importance secondaire, car. si le pot se casse, le plat ne peut pas être sauvé.

Au XXIe siècle, la variété des accessoires de cuisine est si large que vous ne pouvez pas vous souvenir de tous les articles. Nous sommes tous habitués à la vaisselle ultra-moderne, moules divers, céramiques, etc. Nos mères et nos grands-mères ont eu recours à diverses astuces pour proposer quelque chose de nouveau. L'un d'eux est du poulet cuit dans un bocal au four!

Préparez un pot de trois litres. Couper le poulet en morceaux aléatoires. Couper les pommes de terre épluchées en quartiers. Mélangez le sel, le poivre et les assaisonnements.

  • Sauce soja - 1 c. une cuillère
  • Il faut environ deux heures pour faire mijoter du poulet avec des pommes de terre dans un bocal au four à une température définie de 180 degrés.

  • Verser une demi-canette de bière et ajouter le beurre fondu et un peu d'ail écrasé au reste ;

La viande de volaille a longtemps été appréciée des amateurs de plats de viande. Il devient mou beaucoup plus rapidement pendant le traitement thermique que tout autre type de viande.

Et deuxièmement, après avoir maîtrisé le processus de cuisson du poulet dans un bocal à l'aide de moyens improvisés, vous pouvez être sûr que vous ne resterez affamé en aucune circonstance, même dans les conditions de vie les plus difficiles.

Grâce aux légumes, le poulet deviendra incroyablement juteux, appétissant et surtout très sain ! En fait, il n'est pas nécessaire de respecter strictement la liste des produits ci-dessous.

Point 3.

Pendant que le poulet marine, hacher l'oignon en demi-rondelles. Et maintenant, vous pouvez commencer à mettre les ingrédients dans un bocal. La première couche sera l'oignon, puis le poulet, alternez et remplissez ainsi le bocal.

    • Citron - 1/2 pièce

L'avantage du poulet cuit au four avec des pommes de terre dans un bocal est sa faible consommation d'énergie et de temps. Il suffit de préparer les ingrédients et de les mettre dans des récipients en verre. Tout cela prend généralement 20 à 30 minutes.

À l'aide d'une machine à sertir, nous roulons des boîtes de viande de poulet. Il est conseillé de les mettre à l'envers, vous pouvez les recouvrir d'une couverture chaude.

      • Cuisses de poulet - 700 grammes;
      • Mayonnaise - 2 c. cuillères

Le jus de citron accélérera le temps de marinade de la viande et ajoutera un goût piquant au kebab.

Préparez une feuille de papier d'aluminium, pliez-la en deux et fermez le goulot du pot, nouez un fil autour. Le bocal doit être placé dans un four froid afin qu'il n'éclate pas à cause des changements de température. Réglez la température du four à 200 degrés et laissez cuire le poulet pendant au moins 1,5 heure.

  • Curcuma.

Rincez et séchez la carcasse de poulet. Bien frotter le poulet avec les épices, sans oublier d'enrober également l'intérieur.

  • Pommes de terre - 5 morceaux moyens

Rincez le poulet et coupez-le en portions. Saler, poivrer, ajouter vos épices préférées, si désiré, et bien mélanger.

  • Assaisonnement pour poulet
  • Ne remplissez pas le bocal d'eau jusqu'en haut. L'eau bout et peut éclabousser du pot, et, en plus, le poulet est une viande juteuse, il libère beaucoup de jus pendant la cuisson, et si le pot est rempli jusqu'en haut, le jus fuira et peut brûler, ruinant votre four;
  • Ail - 5-6 gousses
  • Poivre bulgare - 2 pièces;

Placez le pot sur une plaque à pâtisserie et envoyez-le dans un four froid. Allumez le four à 180 degrés et faites cuire pendant 1,5 à 2 heures.

    • Poitrines de poulet - 4-4,5 kg;
    • Paprika - 2 cuillères à soupe;

recette Poulet au four à la bouteille de bière

  • Mayonnaise - 200 millilitres;

Barbecue - à partir d'un mot, la salive commence à se démarquer. Délicieux, juteux, croustillant. Et peut-il être cuisiné à la maison? Boîte! Je vais vous dire et vous montrer comment. La recette est simple mais très réussie.

Le principal avantage de ce ragoût est son faible coût.

  • Carottes - 1 pc.
  • Carotte - 1 pc.;

Comment faire cuire dans un bocal au four. Poulet sur un bocal au four

Coupez l'oignon pelé en rondelles, ajoutez-le au filet de poulet. Versez les assaisonnements dans un bol avec de la viande, salez, ajoutez 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 2 ou 3 cuillères à soupe de ketchup, cette quantité est calculée pour 1 kg de filet de poulet, pressez le jus d'un demi-citron et mélangez bien le tout. Laissez le bol de poulet mariner pendant au moins une heure, si ce temps est plus long, c'est encore mieux.

Couvrez maintenant le col du bocal avec du papier d'aluminium et mettez le bocal dans un four froid. Le four chauffera avec le bocal à l'intérieur. Sinon (si vous mettez le bocal dans un four préchauffé), il y éclatera tout simplement.

  • ail séché

En fait, aussi une recette classique, mais avec des variations sur le thème des légumes.

Cette variante de la recette classique de poulet cuit au four est probablement la plus délicieuse et la plus satisfaisante.

  • La verrerie ne doit être placée que dans un four froid. Sinon, le verre éclatera simplement à cause d'une forte chute de température.

Point 2.
Dans un récipient en verre au fond, disposez la ½ des légumes, puis la viande, le laurier et le poivre dans une marmite. Déposez le reste des légumes dessus.

  • Placez la carcasse de poulet (prélavée et séchée) sur un bocal et graissez-la avec du beurre fondu et des épices. À l'aide de fils, nouez les cuisses et les ailes du poulet;
  • Envoyer au four pendant 1,5 à 2 heures;

Les contenants les plus appropriés sont les contenants de 2 et 3 litres.

Vous ne pouvez pas mettre un pot dans un four déjà préchauffé - en raison d'une forte chute de température, il se fissurera et se fissurera. De plus, vous ne pouvez pas récupérer le récipient immédiatement après la fin de la cuisson. Vous devez d'abord refroidir le four.

  • Ketchup - 2-3 cuillères à soupe. cuillères
  • 1 gros oignon;

Lavez soigneusement le pot de deux litres, vérifiez s'il y a des fissures, des éclats et d'autres défauts.

Dans un bol, mélanger les ingrédients pour enrober le poulet : huile d'olive, sauce soja, miel, moutarde, ail passé au pressoir. Ajouter la coriandre, le zira, la muscade, le sésame et bien mélanger.

Un kebab délicieux et juteux dans un bocal est prêt. Très parfumé, et la viande est tendre, assurez-vous d'essayer la cuisson. Servir avec des légumes frais.

La meilleure recette de salade de mimosa est présentée avec des photos étape par étape. Une salade incroyablement lumineuse décorera n'importe quel festin.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

Placez un récipient avec de la viande dans un four froid, ajoutez une feuille de laurier. Couvrir le cou de papier d'aluminium, faire quelques perforations.

  • Les cuisses et les ailes de poulet sont attachées ensemble avec du fil;

Point 5.

Le poulet cuit dans un bocal s'avère toujours très tendre et juteux, il est entièrement cuit dans son jus. Si vous n'avez pas encore cuisiné de cette façon, vous devriez certainement l'essayer. Bien sûr, vous n'obtiendrez pas de croûte frite, mais le goût de la viande vous ravira. La recette est simple, bien qu'il y ait quelques nuances dont je vais vous parler.

Dans la recette vidéo présentée ci-dessous, la méthode de cuisson de la viande de poulet dans un bocal de légumes est considérée:

  • Grains de poivre noir;

Le curry est une poudre d'épice de couleur orange à base de racine de curcuma. Maintenant, nous essayons de tasser tous les morceaux de poulet dans un bocal, en déplaçant chaque couche de poulet avec des gousses d'ail fraîches :

  • Sel, mélange de poivre - au goût

Pot de légumes épicés.

Enfiler le poulet sur des brochettes en alternant avec des rondelles d'oignon et des tranches de bacon. Essayez de presser les morceaux très étroitement les uns contre les autres, ainsi plus d'humidité restera dans la viande et le kebab ne sera pas sec.

Cuisson de la viande de poulet avec des pommes de terre au four

Nous coupons le poulet, s'il s'agit d'une carcasse entière, en morceaux portionnés comme si nous allions le faire frire juste dans une poêle. Salez et poivrez chaque morceau. Vous pouvez ajouter un peu de curry, parce que. le poulet se marie bien avec cet assaisonnement.

Le poulet pour le barbecue doit être pris frais, le congelé pour le barbecue ne fonctionnera pas. Couper le poulet en portions et séparer la chair des os. Vous devez obtenir des morceaux de taille moyenne, mettre la pulpe dans un bol à mariner.

Pour cuisiner, vous aurez besoin d'un bocal de 3 litres et des produits suivants :

  • Oignon - 1 grosse tête;

Rincez les magrets à l'eau froide, séparez la viande de la peau et des os, coupez-les en gros morceaux (environ 4*4 ou 5*5 cm).

Mettez le reste de la peau et de la graisse sur les produits.

Si vous ne voulez pas utiliser de bocal, vous pouvez simplement faire cuire le poulet au four. Plusieurs recettes intéressantes que vous trouverez Les invités seront agréablement surpris!

Le régime de température correct est la marque maximale de 180 degrés. Si vous définissez une valeur plus élevée, vous risquez d'avoir des contenants cassés et des produits avariés.

  • Bière brune - 0,5 litre

Nous mettons des récipients en verre avec des flans dans un four froid, réglons la température à 180-190 degrés. Après 25 à 35 minutes, le contenu des bocaux doit donner du jus et bouillir, puis baisser la température à 150 degrés et oublier notre ragoût pendant 3 à 3,5 heures. À la fin du temps spécifié, éteignez le four, attendez que tout refroidisse pendant au moins une demi-heure.

Étapes de cuisson :

    • Oignon - 1 pc.
    • Si vous allez faire cuire du poulet cuit au four, quelle que soit la recette, il est préférable de faire mariner la viande de poulet à l'avance. Idéalement, laisser mariner au moins une journée. Ainsi, la viande absorbera tout l'arôme des herbes, des épices et de la marinade ;
      • Poulet - 1,5 kg

Ragoût de poulet fait maison.

Fermez le bocal avec du papier d'aluminium et mettez au four, puis tournez-le simplement à 180 degrés. Le tout sera cuit pendant environ deux heures.

  • Bacon - 200 g

    • Un filet de viande de poulet

    • Pommes de terre - 10-12 pièces;

La méthode de cuisson est similaire à la recette précédente, mais il y a des différences.

Inspectez soigneusement l'objet en verre - il ne doit pas avoir de copeaux, de fissures, de dommages, d'étiquettes.

Pour cuire la viande de volaille dans cette interprétation, vous aurez besoin d'un ensemble de produits de la composition suivante :

Tout le «point fort» de ce plat (bien qu'il n'y ait pas de raisins secs dans la recette) est que le poulet est cuit exclusivement dans son propre jus - c'est d'abord.

Diviser les cuisses en cuisses et pilons, retirer la peau et l'excédent de gras. Frotter la viande avec l'assaisonnement, le sel, l'ail écrasé. Transférer dans un bol profond et laisser mariner pendant 30 minutes.

    • Carottes fraîches - 1 morceau;

Pour rôtir du poulet en bocal, vous pouvez réduire la quantité de sel, puisqu'il cuit dans son propre jus, la concentration en sel reste quasiment inchangée, contrairement à la cuisson sur une plaque à pâtisserie.

    • Poivres;

Comment faire cuire du poulet dans un bocal au four?

Vous pouvez utiliser un couvercle de mise en conserve au lieu de papier d'aluminium, mais assurez-vous de retirer le joint en caoutchouc du couvercle.

Cuisson de délicieuses carcasses de poulet avec de la bière

    1. Faire fondre le beurre. Mélanger la moitié de l'huile avec le sel, l'ail écrasé, le paprika et le poivre noir. Remuer soigneusement;

N'oubliez pas que vous n'avez pas besoin de remplir le bocal jusqu'au bout, sinon le jus du poulet s'écoulera. Assurez-vous de laisser de la place pour le cou.

Rincer les tibias à l'eau, enlever l'excédent de peau, mettre dans un récipient en verre. Ajoutez-y l'ail écrasé, le sel, l'oignon coupé en demi-rondelles et les épices.

  • Un bocal en verre (0,7 litre) est rempli d'eau jusqu'à la moitié. Ajouter le poivre et la feuille de laurier à l'eau;

En résumant tout ce qui précède, nous pouvons dire en toute sécurité que la cuisson d'une viande de poulet savoureuse et saine n'est pas si difficile si vous suivez toutes les règles de base.

  • Ail - 4 gousses

S'il n'y a pas assez de tomates ou de carottes dans le réfrigérateur, vous pouvez les remplacer en toute sécurité par autre chose ou simplement ne pas ajouter l'élément manquant.

  • Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. une cuillère

  • Carottes - 1 morceau, moyen;

  • Feuille de laurier

Le poulet braisé dans un bocal contient beaucoup de son propre jus, vous n'avez donc pas besoin d'ajouter d'eau ou d'huile.

Une fois le temps imparti écoulé, refroidissez progressivement le four et retirez ensuite le bocal.

Une idée non standard pour cuisiner du poulet et des pommes de terre, mais vous ferez d'une pierre deux coups. Délicieux, parfumé et surtout simple. Accompagner cette salade de légumes frais.

Nous réglons la température à 180 degrés, cuisons pendant environ 1,5 heure.

Placer la plaque dans un four froid. Cuire au four à une température de 200 degrés pendant 1 heure, arroser périodiquement le poulet avec le jus obtenu. Le dessus risque de bruler, préparez une feuille de papier d'aluminium pour recouvrir le poulet dans ce cas.

Le poulet sera toujours sur notre table, c'est compréhensible, la viande est très savoureuse et facile à cuisiner. Saviez-vous que les personnes qui préfèrent la viande de poulet tombent beaucoup moins souvent malades que les autres types de viande. Le fait est que la viande de poulet contient dans sa composition beaucoup d'oligo-éléments nécessaires à notre corps. C'est sain non ? Cuisinez avec plaisir, régalez et surprenez votre famille et vos amis !

  • Poivre noir de la Jamaïque - 5 petits pois;
  • Coriandre, cumin moulu, muscade, sésame, mélange d'herbes de Provence - 1 cuillère à café chacun
  • Ail - 3 gousses;

Méthode de cuisson :

Instructions étape par étape pour la cuisson du poulet dans un bocal au four avec des légumes.

Pour commencer, préparez un bocal de trois litres et des brochettes en bois, il faut d'abord les tremper dans l'eau pour qu'elles soient bien mouillées.

Il est également très pratique d'avoir une telle délicatesse en stock - vous pouvez l'emporter avec vous en camping comme nourriture en conserve, l'utiliser dans la cuisson de soupes, de plats de viande, etc.

Coupez le bacon en plastique fin, cela donnera au kebab une saveur fumée supplémentaire.

Vous devrez faire mijoter le poulet dans un bocal au four pendant au moins une heure, voire toute une heure et demie, pour qu'il devienne d'une agréable couleur brune. Mais ce long processus en vaut la peine. Voici donc un plat tellement appétissant et incomparablement savoureux :

Emballez le poulet fermement dans le bol. Poser la peau coupée entre la viande.

  • Ail;

Une façon d'obtenir un plat de viande incroyable est de le faire cuire dans un bocal en verre ordinaire. La recette de ce plat est très simple et ne nécessite aucune compétence professionnelle particulière.

  • Poivre bulgare - 1 pc.
  • Placez le bocal dans une casserole ou une poêle à frire, où verser un peu d'eau pour la graisse qui coule pendant la cuisson ;

Laisser mariner le poulet enduit d'épices pendant 1 à 2 heures. Préparez un bocal, il ne doit pas être haut et le cou doit bien rentrer à l'intérieur du poulet. Versez de l'eau dans un bocal, environ 1/4 de partie et ajoutez-y du poivre noir et du laurier.

Découvrez la recette ci-dessous dans la vidéo sur la façon de cuisiner du poulet en conserve avec une incroyable sauce aux dattes :

  • Cuire au four à t 180 ° degrés 1,5 - 2 heures;
  • Nous le mettons au four et y laissons notre plat languir environ deux heures à une température de 180 degrés.

  • Oignons, carottes - 1 pc .;

Astuce: pour faciliter le lavage d'une plaque à pâtisserie ou d'un support de graisse plus tard, versez du sel sur le fond.

  • Poulet (toutes parties) - 800 grammes;

Bien sûr, le poulet cuit au four sur un bocal ou dans un bocal est parfait pour les vacances, mais vous devez également prendre soin des collations à servir avant et après les plats chauds. Nous espérons que vous apprécierez les recettes !

Mettez délicatement le poulet sur la bouteille de bière et placez la bouteille sur une plaque à pâtisserie. Au fait, versez le reste de la bière mélangée à de l'eau sur une plaque à pâtisserie.

Point 4.

  • Nous coupons les carottes et les poivrons en lanières de taille moyenne et les oignons en fines demi-anneaux;

Préparez une plaque à pâtisserie ou un support pour un pot de poulet. Mettez le bocal dessus et mettez le poulet sur le bocal. D'en haut, la peau du poulet doit être fermée et fixée avec un cure-dent afin que la vapeur d'eau avec les assaisonnements reste à l'intérieur.

Poulet cuit au four avec des légumes dans un bocal au four

Après 1,5 heure, éteignez le four et laissez le poulet dans le bocal pendant encore 20 minutes avec la porte du four fermée, puis ouvrez le four et laissez-le reposer pendant encore 10 minutes. Cela doit être fait de la même manière afin que le pot n'éclate pas en raison de changements brusques de température.

  • Feuille de laurier - 3 pièces;

Recette de poulet dans un bocal d'eau

Délicieux poulet sur un bocal au four

Lavez soigneusement les bocaux en verre, stérilisez-les dans un bain de vapeur.

Un classique est toujours un classique. Les recettes classiques impliquent une cuisson sans composants supplémentaires.

Le poulet est prêt. Très juteux, la moitié du bocal est prélevée par le jus du poulet dans lequel il a été mijoté. En accompagnement, cuisinez ce que vous aimez le plus et dégustez avec plaisir.

Versez 1/4 de la bouteille de bière et versez-y une cuillère à café d'herbes provençales.

Beaucoup de gens ont l'habitude d'acheter du ragoût dans les magasins, bien qu'il n'y ait rien de compliqué à préparer un tel plat. Il n'est pas si difficile de faire cuire soi-même un ragoût de poulet dans un bocal au four. Pour ce faire, vous aurez besoin de plusieurs heures de temps personnel, de l'envie de cuisiner un produit savoureux et sain et de la bonne humeur.

Ne vous précipitez pas pour sortir immédiatement le bocal du four chaud, laissez-le reposer et refroidir légèrement. Sinon, la banque peut éclater.

Lavez soigneusement le poulet, coupez l'excès de graisse et la peau.

  • Viande de volaille - 1 kilogramme;


0 replies on “Dégustation incroyable de poulet au four sur un bocal”

Ich denke, dass Sie nicht recht sind. Geben Sie wir werden es besprechen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden umgehen.

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